赋能城市工业旅游走出新路径,一文明了淘汰的工业场面怎么动感新活力

作者:周俊生

  装点此江山,今朝更好看。今年上海旅游节天天有精彩,有食住行游购娱,有文化、有品牌、有故事,还有精彩的都市风光,更有阅不尽的都市人文。其间,首批五条
“感受上海制造—上海工业游经典线路”向游客展示“上海制造”新风采,启动了上海工业旅游经典之旅。

随着我国供给侧结构性改革的深入推进,一些传统行业也被少数人划入了夕阳产业行列,甚至面临关门歇业的危险。而那些老旧的厂房和废弃的矿山,毕竟记载着我国工业文明发展的曲折过程,这样废弃太过可惜。因此,当前一些城市积极展开的工业遗存再利用,为老旧厂房、废弃地矿注入新的“生命元素”,这无疑是一项既有文化意义又有经济效益的活动。

近年来,我国传统工业城市迫切需要产业转型升级,去产能的热潮也一直不曾停息。蓝裕文化发现,面对转型升级留下的工业遗产(如矿山、废弃建筑物、旧设备)该如何处理,成了很多企业的痛点。借鉴成功案例,对工业遗产进行保护、开发和再利用,赋予其旅游价值,特别像近年来发展迅猛的特色工业小镇,将生产展销、文化创意、休闲游憩等功能有机融合,为工业遗产开辟了全新的发展空间。

赋予旅游景观资源“地方性”涵义和价值

我国在晚清时期才开始出现现代意义上的工业文明,100多年来虽经历了战争和动乱,但工业发展的脚步一直没有停下,冶金、造船、采矿、纺织等行业的规模在世界处于领先地位。改革开放以后,旧有计划经济体制下形成的工业布局已经不能适应市场经济的要求,在科技发展尤其是互联网技术兴起后,一些传统的行业开始不断淘汰优化,大量新兴行业随之产生,中国开始进入后工业时代。

什么是工业旅游

  当下是历史的延续,生活在上海这座城市,我们时时可以感受到深厚的工业发展文脉。

大量已显陈旧的工业遗存蕴含着历史、文化、经济、社会价值,需要我们去发掘。2010年,在我国进行的第三次全国文物普查中,工业遗产成为普查的重要内容。最近几年,一些地方对工业遗存进行二度开发,探索出了有益的经验。比如,有很多百年老厂的上海,对具有一定历史意义的厂房设备都做了保护性安置。不仅创办了工业旅游网,而且还针对项目特点,制定了详细的旅游线路规划,构建了上海发展旅游业的一个新内容。

工业旅游是将工业与现代旅游业有机结合,以工业生产过程、生产工艺、工厂风貌、工人工作生活场景以及工业遗址等为主要吸引物的旅游活动,使旅游者获得相关知识和体验,为工业企业带来工业之外的收获,产生更大经济、社会和文化效益。

  比如,2018世界人工智能大会,主场馆A馆原为1950年建造的上海飞机制造厂厂房。龙华直升机场和油罐艺术公园则作为AI应用体验展示区。科技峰会与工业遗存相结合,实现了人工智能穿越时空的历史对话。

工业遗存的二度开发,其市场前景应该是很广阔的。目前,工业遗存的二度开发大多是把旧厂区改造成创意园区,基本上是由原来的企业进行运营管理,盈利模式多是通过收取厂房租金,运营企业基本上是在扮演“房东”的角色。这当然也是一条可取之道,但却只是一种浅层次的工业遗存再利用。我国的一些城市在长时间的工业发展中,形成了以某一产业立市的特色,被称为煤城、钢城、石油城,有的厂区与城市道路穿插在一起,城市与企业在物理上高度融合,但在产业结构调整过程中,传统产业的衰退几乎等同于整个城市的衰退。这些城市的地方政府在积极推进产业转型的过程中,更应该利用好这些整体性的工业遗存,为城市注入工业旅游的市场活力。

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  比如,2018上海旅游节,一群骑着“凤凰”自行车的骑手们“拉”开巡演大幕,“蔚来已来”花车闪亮登场……“上海制造”向世界传递邀约,体现了这座追求卓越的全球城市对工业旅游的认可和弘扬。

现在,地方政府普遍注重利用本地特色发展旅游业,但并不是每一个城市都具备吸引人的自然风光,一些曾经的工业城市更是为缺乏旅游资源所困。而这种产业立市的城市,具有丰富的工业遗存,如果把它们通过一定方式“组装”起来,走进这些城市就如进入了某个行业的博物馆,翻开了这个行业的百科全书。因此,这些城市的地方政府应当更全面地对地域内的工业遗存进行全面摸排,规划好整个城市的工业旅游项目,建立起以工业遗存为主体的旅游业。

如何发展工业旅游

  上海作为我国近代工业的发祥地和建国后最重要的工业基地之一,辉煌的百年工业发展中诞生了众多家喻户晓的工业企业和优秀工业产品,为工业旅游发展奠定了雄厚的资源基础和发展源泉。随着上海开始进入服务经济与知识经济主导的后工业社会阶段,部分工业企业及其所处地段逐渐步入衰退,城市工业遗产资源逐渐增多,如何有效利用废弃的空间及其建筑物遗存,配合城市空间集约发展、存量资源转化的整体战略,工业旅游渐渐成为20世纪90年代末期以来上海可持续发展的重要议题。工业旅游,这种源于工业考古的主题旅游、遗产旅游活动也在这一过程中萌生与成长。

对工业遗存二度开发,建设工业旅游城市,不是简单地将旧的工业痕迹展览出来,而是需要将旧的工业痕迹的历史元素与当下潮流文化的时尚元素相结合,吸引更多的旅游者。通过这样的努力,一些已经淘汰废弃的工业遗存就能够变废为宝,夕阳产业也就获得了新的生命力。需二度开发

1 、 确定体验主题

  传统工业淘汰、升级或搬迁后废弃的旧产业空间和建筑等,成为承载新兴产业、发展工业旅游的重要空间和景观资源,其内涵的产业文脉和城市精神为这一类空间的旅游再生产赋予了
“地方性”涵义和价值。工业企业、行业博物馆、工业遗存、创意产业集聚区、重大工程建设成就等丰富资源构成多元化上海工业旅游版图。为此,《上海市工业旅游“十三五”发展规划》等提出建设全国著名工业旅游目的地的战略目标,“十三五”期间,上海工业旅游将形成“183”总体结构,为工业旅游的整体发展、全面提升奠定坚实的基础。

制定明确的主题是经营体验的第一步。体验主题是向顾客提供体验时的中心线索和核心价值,它把诸多体验要素和细节有机串联起来,使之层次清楚、相互配合,从而在某一方面留给顾客深刻的印象和强烈的记忆。

继承与创新 “城市文脉”和“城市心灵史”

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  一个城市由众多场所片段组成,上海城市发展伴随着工业发展的过程而逐渐前行。在城市历史发展进程中,城市分别形成了各自的独特风格与历史文化脉络。正如美国著名城市历史学家刘易斯·芒福德所言:“若想保证城市新生活的质量,我们首先必须了解这个城市的历史性特征。”工业旅游有机整合了各个场所片段的“场所精神”与“场所文脉”,体现了城市的精神与文明,继承与创新了“城市文脉”和“城市心灵史”,是工业社会向后工业社会进化过程中人们的精神追求之一。

2 、 添加正面线索

从更深层的意义上来说,上海城市文脉与精神正是上海的
“灵魂”所在,城市的发展历史也是城市自身和所有上海人的“心灵史”。上海工业遗产正是上海城市精神特质和内在气质的所在。老旧厂房作为上海工业遗存,见证了中国近现代工业发展。老旧厂房的改造转型不仅展现了上海产业的优化升级、文化传承延续,同时还是文化创意产业的巨大发展潜力。比如,根据工博会的主题和板块设置,以先进制造业为主线,结合低碳、节能、航空、信息技术等行业特点,整合工业参观考察景点,设计“节能科技,绿色生活”“创新信息技术,建设智慧城市”等工业考察线路,为工博会参展商与专业观众提供延伸服务。

线索构成印象,在消费者心中创造体验,而且每个线索都必须支持主题、与主题一致。在游览过程中,每一个小细节或小动作,都可以成为线索,都可以帮助创造独特的体验。

  江山留胜迹,我辈复登临。今天我们要更开放地看待工业旅游的发展空间,使这部分空间真正融合于周边社区之中,更大程度上发挥带动效应。比如,上海较早出现的“田子坊”将该地历史文脉的传承、文化创意产业的发展和周边旧区改造结合起来,打造创意休闲社区。又如,以杨树浦路的上海国际时尚中心(原国棉十七厂)为核心,挖掘杨浦区工业资源,打造“近代中国工业旅游第一街”,带动和辐射杨浦区滨江旅游带。由此,通过对空间的多元化开发,吸引人们重温工业历史与文明,使人们从不同的城市工业场所片断去发掘城市文化底蕴与城市精神,深入认知上海、欣赏上海、认同上海、发展上海。

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3  、整合感官刺激

作者|杨勇(我校旅游与会展系主任、教授)

体验型工业旅游的开发,除了要在空间上塑造正面线索外,还要在时间上安排这些线索出场的先后顺序,是选用倒叙法还是遵循“发生、发展、高潮、结束”的规律,需要根据主题和各个线索的特征进行系统安排。同时,在游客实际体验过程中,应整合多种感官刺激,设计互动体验场景,让游客在“心灵震撼”中感受工业旅游的魅力。体验的感官刺激越多,就越容易留下深刻的印象。

来源|文汇报

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编辑|吴潇岚

4 、 锁住美好回忆

体验是外在场景和事物作用于人的身心所产生的一种感觉。无论是好的感觉,还是坏的感觉,都会随时间的流失或削弱或隐藏于大脑深处。为了留住这种美好的感觉,工业企业应根据体验主题倾情打造旅游纪念品,变美好的体验为真实的载体。

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工业遗产再利用模式

1、 工业博物馆模式

将工业遗产地开辟为博物馆,展示其工业遗产的历史和艺术价值,是最初的利用方式,也是目前国际上最为普遍和有效的再利用方式。这种模式主要适用于一些具有历史价值建筑、厂房等的保护;根据工业遗产的规模和自身特点,可以分为露天博物馆和市内博物馆。露天博物馆能够为游客展示独特的工业景观,同时提供生产场景再现等产品,为游客提供了重要的旅游体验。室内博物馆则以展示当年的生产文化、产品为主,并配合完善的解说、表演活动提高游客体验度。

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工业博物馆主要借助其历史文化价值和审美价值吸引游客到访,因此在开发过程中需要注意对工业遗产资源的原真性保护和文化休闲旅游的展现,激发其社会认同感,从而实现工业遗产地的保护和文化传承。如德国洪堡变电站改为维特拉设计博物馆柏林分部、英国利物浦阿尔伯特码头工业区改造为博物馆群,再如国内无锡茂新面粉厂改造的中国民族工商业博物馆、张裕酒文化博物馆等。

2、开放空间模式

这种方式适用于周边有大量居住用地,且建筑遗存较少的工业遗址地。随着城市化进程的加快,许多工业遗产所在地逐渐变为城市发展的重要地段,其周边也逐渐被住宅小区所包围。因此工业遗产成为增加周边居民公共游憩场所的重要途径。

将工业遗产改造为景观公园、公共休憩场所等,既满足了人们休闲娱乐的需求,同时又改善了城市居住环境,带动周边地块环境提升。如德国鲁尔工业区的“埃姆舍公园”,原为著名的蒂森钢铁公司,停产后被改建为以煤-铁工业景观为背景的公园,部分厂房和仓库被改造为迪厅和音乐厅,废旧的储气罐改造为潜水俱乐部的训练池,成为居民休闲游憩的好去处。

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国内将工业遗产地改造为城市开放空间的典型案例是粤中造船厂旧址改为中山岐江公园。1999年粤中造船厂破产后,利用厂区的遗存及现代景观小品,采用景观设计学原理创造了一个展现产业美的休闲游憩空间。

3、综合体发展模式

受“混合使用”理念的影响,一些工业遗产地也被开发为集商店、咖啡厅、餐馆、办公楼、住宅、文化设施等于一体的综合体。如英国伯明翰布林德利工业区的改造,维也纳“煤气储罐新城”改造为功能齐全的综合体等。

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4、创意产业园模式

创意产业源于20世纪90年代的发达国家,由英国创意产业特别工作组首次界定,在我国它是指依靠创意人的智慧、技能和天赋,借助于高科技对文化资源进行创造与提升,通过知识产权的开发和运用,产生出高附加值的产品,具有创造财富和就业潜力的产业。

这种方式与前三种方式最大的区别是,围绕“创新、艺术”开展再利用活动,最大的优点在于能够赋予工业遗产新的文化涵义,为其发展注入新的活力。北京的798是我国工业旅游创意产业运用的典型案例。原为北京华北无线电联合器材厂的798,最初以对外招租的形式寻求闲置厂房和建筑用地的再利用。因其低廉的租金和典型的包豪斯建筑风格,吸引了大批现代艺术创作者,随后近2万平方米的旧厂房被改造为艺术创作室、画廊、时尚创意店铺、餐厅酒吧等,汇集了国内许多名流艺术家来进行创作。798的发展模式随后成为国内各个地区效仿的对象。

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5、旅游度假地模式

工业遗产旅游的概念直到1996年才在美国旅游研究年刊中被正式提出。随着对工业遗产价值的进一步认识,工业遗产旅游逐渐兴起,尤其是在英国,工业旅游景点成为英国当时增长最快的景点。此外欧盟各成员国将工业遗产资源整合,按照产业门类设计主题游览路线,极大地推动了欧洲工业旅游的发展。这种再利用模式与前几种最大的区别在于突出对原有工业文化的展示。

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威利奇卡盐矿

波兰的威利奇卡盐矿在开采数量降低后,修建采盐文化博物馆,开展工业遗产旅游,并出售各种盐旅游纪念品,靠工业遗产旅游取得了良好的经济效益。再如我国最早、远东最大的造船厂——福州马尾造船厂,将原有的船政绘事院(船舶设计所)开辟为厂史陈列馆,陈列舰模、图片、实物等,展现中国造船发展史、海军建设史、近代史上重大事件及改革开放后百年老厂发生的巨大变化,形成了以“工业遗产旅游——现代造船工业观光——船政文化主题工业——现代工业园观光”为主的旅游产品体系。

6、工业特色小镇模式

为了贯彻落实《中国制造2025》,弘扬工匠精神,推动中国制造向中国创造转变,工业和信息化部、财政部日前发布了《关于推进工业文化发展的指导意见》指出,结合区域优势和地方特色,将打造一批工业创意园区和工业文化特色小镇。

2017年2月,陕西西北工业大学、西安科为航天科技集团等单位便在西安西咸新区沣西新城联合启动了无人系统特色小镇——西北工业大学“翱翔小镇”。该小镇未来将依托西北工业大学在“空、天、地、海”无人系统领域的人工智能、智能制造、新材料等优势,建设我国首个以“空、天、地、海”无人系统产业集为核心的“科教产融”创新示范小镇。

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工业特色小镇,为全国各地特色小镇的建设找到新的产业着力点,进一步激发产学研结合,从技术研发到市场产品转化的积极性,有助于很多自发性发展起来的乡镇企业、发达的乡镇从低端产业向高端产业转型。

各地区具体应用模式与工业遗产地自身的发展条件有密切的联系。那么工业遗产都能承载什么功能呢?

工业遗产区功能转型方式

工业遗产在进行再利用的过程中,原有建筑、场地、设备等势必需要进行一定改造才能适应新的发展方向。虽然各种发展模式有所不同,但就空间规划角度而言,其建筑、场地或设备的功能转型方式大同小异。

1、展示功能

厂区中的露天场地、仓库、厂房甚至空间较大的生产设备,经过改造后可以用于展示原有工业生产文化、文化艺术作品等,如博物馆、艺术作品展室等。首钢工业遗产的改造中,保留原有的生产高炉内部基本空间结构,显露出原有的钢构架和圆台形高大空间,增设天桥引导游客进入炉内,并完善灯光、音响、多媒体互动解说等设施,主要用于展示首钢发展沿革以及炼铁生产的基本流程。

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首钢西十·筒仓创意广场

2、会议功能

利用原有工业建筑遗存,进行合理的修复和改造,用于开展大型会议。如首钢原烧结厂房的改造中,保留了原有的结构与内部空间格局,改造为综合性的会议中心,包括若干个不同规模的会议厅和多功能厅,可以用于举办大型国际会议、企业会议及研会等。

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3、住宿功能

将厂区中的建筑、空间较大的生产设施等,通过内部空间的改造和装饰,提供住宿服务。如原深圳鸿华印染改造工程
。将首层转变为公共大厅空间为起点,包括改装为酒店服务、管理和多功能公共空间。改造保留了建筑原有的总体布局,同时保留了饱受岁月洗礼的混凝土这种粗糙的材质。设计师使用黑色钢材和色彩斑斓的玻璃改造建筑立面,多孔遮阳板和玻璃窗构成的向外凸出的盒子,同时有意地塑造了首层别样的立面开窗,充满生气的色彩与原来带有锈迹的灰色外墙形成对比。底层的大型开窗为接待处、咖啡厅、厨房及其他公共空间提供了良好的可视景观。

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工人宿舍改造而成的青年旅社

4、办公空间

对于保存较为完整的建筑厂房等,可通过适当修建和改造,用作办公空间。如798艺术区的艺术家工作室、首钢料仓改造为艺术家工作室或创意办公空间、方家胡同46号院由原中国机床厂改造成文化创意园区等。

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5、娱乐休闲功能

工业遗产地中的建筑、生产设备、场地等均可在改造后用于提供休闲娱乐功能。如德国鲁尔工业区中亨利钢铁厂废弃铁路和旧火车车皮改造为当地社区儿童的艺术表演场地;杜伊斯堡景观公园中将废弃的旧储气罐改造为潜水俱乐部的训练池,一些仓库和厂房被改建为迪厅和音乐厅,堆放铁矿砂的混凝土料场设计为青少年活动场地。

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杜伊斯堡景观公园

6、商业服务功能

如一些厂房、仓库等建筑在适当改造后可用作咖啡馆、餐饮店、旅游商品销售的商业用途,生产设备被改造为休息座椅等。

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工业城市转型案例借鉴

英国-格拉斯哥:老工业城市变身时尚之都

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英国的工业城市格拉斯哥早先发展为一个面向出口市场的重工业综合体,由于严重的失业和随之而来的社会问题,其经济在20世纪60至80年代出现了衰退。但是格拉斯哥积极实施经济结构转型、改善城市服务环境、大力投资交通、旅游、文化等产业,在格拉斯哥市中心及其周边,丰富酒吧、饭店、超市、现代剧院、夜总会和时尚公寓等业态,并由公共投资建设博物馆、艺术馆、音乐厅和会议中心等城市地标,转型成为一座著名的集港口、文化休闲、会议中心、大学教育于一体的旅游城市。

美国-匹兹堡:钢铁之都华丽转身

匹兹堡是美国著名的工业城市,是美国钢铁工业的中心,有“世界钢铁之都”之称。上世纪70年代,宾夕法尼亚州第二大城市匹兹堡因美国钢铁工业不景气而遭遇严重经济危机和失业潮。在接下来的40多年中,匹兹堡改弦更张,走出了变革之路,成为300多家美国和跨国公司的总部所在地。

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在产业结构上,从单纯依靠钢铁制造业逐步转变为融合新技术、医疗保健、教育、旅游和金融服务业为一体;在城市建设上,匹兹堡进行了大规模的城市改造,转型为以医疗、教育、休闲、人文艺术为主,成为全美治安最好的城市之一,被评为全美最适宜居住城市和最受青年人喜爱的城市,成为美国乃至世界很多遭遇经济金融危机、亟待产业转型的城市和地区的成功典范。

焦作:“黑色印象”向“绿色经济”成功转型

焦作位于我国中原地区,是一个典型的资源型工业城市,素来以“煤城”著称,但是其城市发展也因煤而痛。从1999年底开始,焦作市开始实施“第三次创业”准确地找到了以旅游业作为城市产业结构调整的切入点和突破口,将黑色的“煤城”建设成了全国优秀旅游城市,闯出了一条具有焦作特色的产业经济转型之路。短短几年间,“焦作山水”成为一个崭新的国际旅游品牌迅速走红海内外。以2008年为例,焦作市接待游客数量达1452万人,旅游综合收入112.7亿元,分别是1999年的28倍和125倍,“焦作现象”成为中国旅游发展史上的一个奇迹。

以上城市的转型发展过程可以说明,由工业型经济向服务型经济转变是此类城市可持续发展的重要途径。早转型早主动,慢转型就被动,围绕产业结构优化升级的目标,积极关注旅游业、文化产业等新兴服务业将为此类城市可持续发展注入持久动力,同时也将在提高人民生活水平、维护社会稳定、保护环境等方面发挥重要作用。

工业旅游的城市转型升级作用

在传统工业城市产业结构调整中,旅游业往往成为地方国民经济新的增长点,也是调整城市产业经济结构,实现城市可持续发展的重要手段——以旅游业作为产业结构调整的抓手,积极利用城市既有的自然资源、工业资源和城市文化特征,结合市场需求采取多种措施培育多元产业体系。

工业旅游是在现代旅游业发展过程中,以工业企业及工业历史遗迹为载体,使得游客对工业景观、工艺流程、劳动场景等进行参观、学习和体验,以满足游客求知、猎奇、购物等旅游需求的专项旅游活动。

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由于工业旅游资源本身的垄断性和地域性,有组织有步骤的整合工业旅游资源,能形成城市工业旅游的联动效应。在借助城市文化的共通性的基础上,精心打造工业旅游的城市品牌,形成城市旅游经济中的特色旅游项目,并整体提升城市旅游业的核心竞争力。

工业城市旅游产业发展路径

1、产业旅游发展路径

依托工业主导型城市现有的产业资源,如矿区、油田、林场、工厂等,开展工业旅游。

2、旅游业综合发展路径

依托工业主导型城市自身或周边现有的自然与人文资源,综合开发旅游资源,开展观光旅游、文化旅游和生态旅游等。

3、旅游业与其他替代产业再嫁接路径

将旅游业与其他新兴的替代产业结合,开发相关旅游产品,如与现代农业、渔业、畜牧业、医药业等结合,开发都市农业观光游、特色休闲旅游等。

4、特色主题休闲场所及设施开发路径

利用距离大中城市较近的废弃厂矿等资源及环境,建设餐饮、住宿和游乐等休闲场所及设施,开发城郊度假休闲旅游等。

5、旅游“四品”基地建设路径

作为一种间接向旅游业转型的路径,利用工业主导型城市其他特色资源,开发旅游“四品”,即旅游专用品、旅游纪念品、旅游工艺品及旅游土特名优食品等。

6、旅游从业人员输送的路径

间接、异地向旅游业转型的路径。利用工业主导型城市的富余劳动力资源,经过旅游专业培训,向其他地方输送旅游从业人员。

小结

工业遗产是特定时代生产力进步和社会发展的标志,具有历史价值、社会价值、建筑价值及审美价值,对工业遗产的再利用有利于可持续发展,工业遗产能够在衰退地区的经济振兴中发挥重要作用;通过产业用地的再利用,保持地区活力,可以给社区居民提供长期持续的就业机会和心理上的稳定感,所以,除非该遗产地具有突出的、特殊的历史意义,一般允许对工业遗产地的再利用,以保证其得以持续保存,鼓励将工业地区的游憩与旅游活动及工业遗产的保护结合起来。

在推行我国的工业遗产保护与再利用时,应认真研究不同工业遗产表现出来的特点,在借鉴外国典型案例的基础上,因地制宜选择合适的发展模式。在认识到工业遗产保护对城市长远发展的重要性和不可取代的前提下,充分挖掘和体现其在历史、社会、建筑及审美等方面的价值,与时俱进,在新时代里赋予工业遗产新的功能。

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